有不用发面的蒸面包吗

有不用发面的蒸面包方法。以下是一种简单的无水蒸面包做法：

材料

鸡蛋 4个

面粉 350克

糖 30克

芝麻 5克

酵母 3.5克

玉米油 30克

步骤

备一个盆，将面粉和酵母混合。

加入鸡蛋，将4个当中的一个鸡蛋的蛋黄留着备用。

用筷子搅拌成絮状，加入玉米油揉成光滑面团。

用手像搓揉衣服似的揉面团30分钟，直到光滑有弹性。

将揉好的面团放入面包机，打开和面程序，和面功能4次，直到面团成手套膜。

盖住面团，进行第一次发酵，直到体积膨胀为原来的两倍。

将发酵好的面团切成小剂子，分别摆成圆形。

进行第二次发酵，再次膨胀为原来的两倍。