土豆茄子白菜能一起吃

土豆、茄子和白菜 可以一起吃。以下是一些具体的食谱和烹饪方法：

土豆炖茄子白菜

食材：土豆1个，茄子3个，白菜3叶，盐5g，十三香2g，酱油5g。

步骤：

1. 茄子洗净后撕块，土豆去皮切段，葱切段。

2. 油锅烧热，倒入葱段炒香后下入茄子翻炒，再放入土豆翻炒。

3. 加入酱油、盐、十三香后继续翻炒，准备加水。

4. 接水后，倒入炒好的土豆和茄子，开始炖煮，盖盖炖煮6-8分钟后即可出锅。

茄子土豆白菜煲

食材：土豆、茄子切滚刀块，白菜切块，猪肉切片，葱姜切片。

步骤：

1. 锅中烧油，油热倒入茄子煎至金黄盛出，再倒入土豆煎至金黄盛出。

2. 留底油放入肉片煸炒，放入八角、葱姜炒香，倒入酱油。

3. 放入土豆和茄子翻炒，加入盐，加入开水，大火炒制。