金针菇减肥佳品

减肥期间，金针菇肉是一种非常健康的食物选择。金针菇不仅热量低，而且富含膳食纤维，能够增加饱腹感，促进肠道蠕动，帮助排出体内垃圾。瘦肉则提供优质蛋白质，有助于维持肌肉量，提高基础代谢。以下是几种简单又美味的减肥金针菇肉食谱：

食谱一：金针菇炒肉末

食材：

金针菇 1 大把

瘦肉 150 克

蒜适量

生抽、老抽、耗油、淀粉、食用油少许

做法步骤：

1. 混合2勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉和小半碗水搅匀备用。

2. 瘦肉洗净切成肉末，少许油炒香蒜末。

3. 金针菇去根洗净，撕开成小束，倒入锅中炒至变软。

4. 放入酱汁收汁翻炒均匀即可出锅。

食谱二：金针菇蒸肉丸

食材：

金针菇

瘦肉末

胡萝卜末

葱末

鸡蛋

盐、鸡粉、十三香粉、耗油、淀粉

做法步骤：

1. 金针菇切段，胡萝卜和葱切成末。

2. 瘦肉末中加入鸡蛋、盐、鸡粉、十三香粉、耗油和淀粉搅拌均匀。

3. 搅拌成浓稠的糊状，团成丸子摆在盘中，水开后上锅蒸10分钟。

4. 蒸好的丸子中多余的水份倒在小碗中，加生抽和淀粉煮开，淋在蒸好的丸子上。

食谱三：金针菇炒鸡胸肉

食材：

金针菇

青椒

鸡胸肉

鸡蛋

蒜末

生抽、蚝油、黑胡椒、淀粉

做法步骤：

1. 金针菇切段，鸡胸肉用生抽、蚝油、黑胡椒和淀粉腌制30分钟，鸡蛋煎熟切块备用。

2. 起锅喷油，翻炒鸡胸肉至变色盛出。

3. 再喷油，翻炒金针菇和青椒至变软，放入鸡蛋块和鸡胸肉，加生抽和蒜末继续翻炒。

这些食谱不仅美味，而且营养丰富，非常适合减肥期间食用。金针菇的高纤维和低热量特性有助于控制食欲和提供持久的饱腹感，而瘦肉则提供了必要的蛋白质，有助于维持肌肉量和提高代谢率。建议配合适当的运动，效果更佳。