青椒金针菇怎么保存

青椒金针菇的保存方法可以参考以下几种：

将青椒和金针菇的根部剪掉，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再放入冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。

如果金针菇是真空包装且不会立即食用，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果真空包装打开过，还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面戳几个小洞，以保持空气流通。

把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封，冷藏保存。散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存，报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。

采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1℃环境中可保鲜20天，7~8℃保鲜10天。

用热水烫一下金针菇，然后放在冷水里泡凉，再放入冰箱冷藏，可以保持原有的风味，0℃左右约可储存10天。

金针菇在保存之前不要清洗，因为水分会加速其腐烂。如果必须清洗，可以用湿布轻轻擦拭。

金针菇最好在购买后尽快食用，以保持其新鲜度。如果需要保存，尽量不要超过3天。

建议

选择合适的保存方法：根据购买的金针菇是真空包装还是散装，选择适合的保存方法。如果需要长时间保存，可以考虑使用塑膜真空包装或冷冻保存。