墨鱼洋葱炒青椒

墨鱼洋葱炒青椒是一道色香味俱全的海鲜炒菜，主要材料有墨鱼、洋葱和青椒，做法简单，口味鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

材料准备

墨鱼：半个（根据个人口味可适量增减）

青椒：3个

红椒：2个（可选，增加颜色和口感）

洋葱：1/4个

大蒜：3粒

姜：少许

盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、老抽、食用油：适量

做法步骤

墨鱼处理

墨鱼洗净，切花刀或条状。

焯水去腥，捞出沥干水分。

蔬菜准备

青椒、红椒去籽切丝。

洋葱切丝。

大蒜和姜切末或碎。

炒制

热锅凉油，先爆香姜蒜末。

加入洋葱丝翻炒至散开。

放入墨鱼快速翻炒，加入适量盐、料酒、生抽。

加入青椒和红椒丝继续翻炒至断生。