冬瓜虾仁猪肉青椒

冬瓜虾仁猪肉青椒的做法如下：

食材准备

冬瓜 240克

虾仁 适量

猪肉 适量（可选）

青椒 适量

蒜 三颗

姜丝 适量

木耳 适量

食用油 适量

盐 适量

鸡精 少许

生抽 少许

料酒 适量

蚝油 适量

白胡椒粉 适量

处理食材

冬瓜洗净切片备用。

虾仁去壳，去虾线切断备用。

猪肉切成薄片或丝备用（如果使用）。

青椒切末，蒜切末，姜切丝备用。

木耳洗净备用。

炒制过程

起锅待油热放入虾仁煸炒至变色。