芋头汤用什么芋头

制作芋头汤时，可以根据个人口味和需求选择不同的芋头品种。以下是几种适合用来做芋头汤的芋头品种：

小芋头通常比较粉糯，适合用来煮汤。它们的大小和形状使得煮出来的汤更加细腻和易消化。在煮汤前，需要将小芋头洗净并放入锅中，加入适量的水，用大火煮约15分钟，然后去皮。

荔浦芋头是一种粉质细腻、口感绵密的芋头，非常适合用来做汤。可以将芋头去皮切片，然后与姜片一起煮，加入热水，煮10分钟即可。荔浦芋头还可以与花甲肉等食材搭配，制作出鲜美的汤品。

槟榔芋的肉质较为绵密，适合用来制作甜品或汤品。可以将槟榔芋切块，与红豆一起煮，加入冰糖和牛奶，制作出香甜的汤品。

南瓜和荔浦芋头一起煮汤，可以制作出浓郁的椰浆风味汤品。将南瓜和芋头去皮切块，煎至金黄后，加入鸡头米和清水，煮7-8分钟，最后淋入椰浆，小火煮沸后加盐调味即可。

毛芋头是一种常见的芋头品种，肉质较为柔软，适合用来煮汤。可以将毛芋头剥皮后切成小块，与红枣、枸杞等食材一起煮，制作出营养丰富的汤品。

根据以上几种芋头的特点，可以根据个人口味选择适合的芋头品种来制作芋头汤。如果喜欢口感细腻的汤品，可以选择小芋头或荔浦芋头；如果喜欢甜品或甜味汤品，可以选择槟榔芋或南瓜荔浦芋头汤；如果注重营养搭配，可以选择毛芋头与其他食材一起煮汤。