菠菜几天才长出叶子

菠菜从播种到出苗的时间主要取决于温度、水分等环境条件。一般来说，菠菜种子种下后 2至5天就可以出苗长出小芽。具体来说，有资料表明菠菜种子在种进土地前要补给相应的水分，只有浇灌一定的水源，才会促进幼苗的生长与发育。直到菠菜出苗长出小芽，就不用对它再进行浇水了。等到菠菜长了3、4片叶片的时候，就控制浇水量，以免浇灌过多导致菠菜苗枯死。

此外，如果采用一些特定的种植方法，如提前催芽、使用发酵过的羊粪等，菠菜的出苗时间可能会有所缩短。例如，有些情况下菠菜两天就可以出青苗，而且长出的菠菜不容易黄叶，长势壮，口感好，一般五天左右的时间，种子就可以全部出牙。

综上所述，菠菜从播种到出苗的时间大约在2至5天之间，具体出苗时间可能会因种植条件和采用的方法而有所不同。