牛肉馅什么饺子好吃
牛肉胡萝卜馅饺子
食材：牛肉、胡萝卜、葱、姜、花椒、盐、酱油、五香粉、黄酒、芝麻油。
制作步骤：
1. 选用嫩牛肉部位剁成肉末，加入盐、酱油、五香粉、黄酒腌制10分钟。
2. 分次加入清水搅拌至水完全吸收，再加入芝麻油拌匀。
3. 胡萝卜削皮切小块，打成细碎末，用葵花籽油拌匀防止出水。
4. 葱姜切末，用芝麻油拌匀增香。
5. 将胡萝卜、葱姜末与腌好的牛肉馅混合搅拌均匀。
牛肉芹菜馅饺子
食材：牛肉、芹菜、葱、姜、盐、酱油、香油、黑胡椒粉。
制作步骤：
1. 牛肉绞成颗粒状，加入葱姜末、盐、酱油、香油、黑胡椒粉拌匀。
2. 芹菜焯烫后切碎，加入牛肉馅中，加入熟食用油搅拌。