勺粉怎么做好吃

勺子粉的制作方法如下：

湿粉干

高汤（通常使用猪大骨熬制）

猪瘦肉

炸好的葱姜蒜末

香油

精盐

味精

地瓜粉

料酒

葱花

上好酱油

将猪大骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，转中火煮至汤味浓香。

熬汤过程中可加入适量的盐、鸡精等调味料，继续中温熬制。

将瘦肉切成小片或条状，加入盐、味精、酱油、地瓜粉搅拌，然后放入沸水中焯熟，捞出备用。

将粉干用开水烫软，捞出后放入冷水中过一遍，使粉干更加Q弹。

将烫好的粉干放入碗中，加入熬好的高汤，肉片放在粉干上面。

撒上葱花和炸香的葱姜蒜末，淋上香油，最后淋上一些酱油增加风味。

通过以上步骤，一碗清香、爽口、滑而不腻的勺子粉就制作完成了。根据个人口味，还可以适量调整调料的用量，使味道更加符合自己的喜好。