鲜姬松茸排骨的做法
基础做法
主料：姬松茸、排骨
辅料：盐、姜、料酒、枸杞
步骤：
1. 姬松茸用温水泡软，洗净；排骨洗净切大块，凉水下锅煮开捞起，姜切片，枸杞泡软洗净。
2. 煲里加凉水，加排骨、料酒大火烧开，加姜片转小火煲30分钟。
3. 加姬松茸、枸杞再煲20分钟，加盐再炖2分钟即可。
高压锅做法
主料：姬松茸、排骨
辅料：盐、姜、料酒、枸杞、白糖
步骤：
1. 姬松茸泡发20-30分钟后洗净，排骨放沸腾开水烫一分钟，捞出备用。
2. 姬松茸和排骨同时放入高压锅，加少量白糖、盐、几片姜，加开水没过食材。
3. 中小火慢炖二十分钟即可。