搜一搜南瓜饼怎么做

经典南瓜饼

材料：南瓜300克、糯米粉200-250克、白糖30-50克、白芝麻适量、食用油适量。

步骤：

1. 南瓜去皮去瓤，切成薄片，蒸锅上汽后蒸15-20分钟至软烂。

2. 蒸好的南瓜放入碗中，用勺子压成泥，加入白糖搅拌均匀。

3. 糯米粉分多次加入南瓜泥中，边加边搅拌，揉成软硬适中的面团。

4. 面团分成小剂子，搓圆后压扁成饼状，两面沾上白芝麻。

5. 平底锅中倒入适量食用油，油热后放入南瓜饼，小火煎至两面金黄即可。

南瓜饼（加入红糖馅）

材料：南瓜、白糖、糯米粉、红糖、白芝麻、面粉、食用油。

步骤：

1. 南瓜切块，蒸10分钟至熟，用叉子捣成泥，加入白糖和糯米粉揉成面团。

2. 分成小剂子，团圆后放入红糖馅，搓圆后按压成饼状，裹上白芝麻。