腌制羊肉洋葱鸡蛋怎么做

腌制羊肉洋葱鸡蛋的做法如下：

准备食材

羊肉：切成小块或条状

洋葱：切成丝或丁

鸡蛋：2个

孜然粉：适量

蚝油：适量

烧烤粉：适量

辣椒面：适量

生抽：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

淀粉：适量

盐：适量

食用油：适量

腌制过程

将羊肉放入碗中，加入洋葱丝、鸡蛋、食盐、蚝油、孜然粉、烧烤粉、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，用手抓拌均匀，腌制半小时至1小时。

如果喜欢更嫩滑的口感，可以在腌制过程中加入一些食用油，防止羊肉片粘连在一起。

烤制过程

腌制好的羊肉串在竹签上，要肥瘦相间。

放入预热好的烤箱中，设定180度，烤30分钟。