豆角红薯炖

豆角红薯炖是一道营养丰富的家常菜，主要食材包括豆角和红薯。以下是制作豆角红薯炖的步骤：

准备食材

豆角：适量，洗净，摘好备用。

红薯：适量，洗净，切好备用。

葱：适量，洗净，切好备用。

油：适量。

盐：适量。

十三香：适量（可选）。

热锅凉油

将油加热至六七层热，放入葱花和十三香（如果使用）爆锅，出香味。

翻炒食材

先放入红薯块翻炒，使其均匀受热。

再放入豆角，翻炒均匀。

炖煮

加入适量的水，水量以没过食材为宜。

大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮10-15分钟，直到豆角和红薯熟透。