懒人厨房菠菜红薯卷做法
懒人厨房的菠菜红薯卷是一道简单又美味的早餐选择。下面是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
红薯 1个
菠菜 适量
面粉 适量
白糖 适量（可选）
酵母 适量（可选）
鸡蛋 1-2个
水 适量
制作步骤：
处理食材
红薯洗净后蒸熟，去皮后捣成泥。
菠菜洗净焯水，捞出后切碎或搅打成汁。
和面
在面盆中加入面粉，按照1:1的比例倒入菠菜汁（或菠菜泥），边倒边搅拌，直至面糊无干粉。
如果喜欢甜味，可以加入适量的白糖。
如果使用酵母，可以加入酵母粉，揉成面团后发酵至两倍大。
制作面饼
平底锅预热，刷上一层薄油，中小火加热。
用勺子舀一勺面糊倒入平底锅中，转动锅子使面糊均匀铺满锅底，小火慢烙至两面金黄。