像煮熟的菠菜一样的菜

像煮熟的菠菜一样的菜有以下几种：

芝麻菜

学名：Eruca sativa

特点：芝麻菜喜温暖冷凉湿润气候，抗盐碱、耐旱涝、耐寒性较强。其可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，微苦，鲜叶汁具有芝麻香味，因此也被称为芝麻菜。芝麻菜在近几年风靡日本、韩国，是一种保健型蔬菜，以其鲜嫩的口感、丰富的营养及浓郁的芝麻香气而倍受消费者喜爱。

莙达菜

学名：Beta vulgaris var. crassa

特点：莙达菜是圆锥形的，一般颜色为绿色，茎直立生长，属于藜科植物。一般在夏季食用，味道清香，适合生长在温暖湿润的环境中。

油麦菜

学名：Lactuca sativa var. longifolia

特点：油麦菜是长椭圆形的，属于菊科莴苣属的植物。一般在夏季比较多吃，味道微苦，喜欢肥沃疏松的土壤。

散叶莴苣

学名：Lactuca sativa var. capitata f. longifolia

特点：散叶莴苣的叶子呈散生状态，味道微苦，适合在夏季食用，一般生长在肥沃疏松的土壤中。