藕粉红豆糕的做法

藕粉红豆糕的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一

用料

无糖藕粉 175克

蜜红豆 50克

水 250毫升

糖 75克

做法

称量好食材，准备一个正方形耐热玻璃容器并铺好保鲜膜。

藕粉加入150毫升水拌匀备用。

取锅，加入剩余的100毫升水及糖，煮开。

将糖水倒入拌好的藕粉中，加入蜜红豆拌匀。

将拌好的粉浆倒入容器，上蒸锅大约蒸20分钟后取出放凉，切块即可食用。

方法二

用料

红豆 110克

牛奶 200ml

藕粉 100克

零卡糖 35克

做法

红豆提前浸泡一晚，倒入电饭锅放少量水煮熟。

牛奶倒入藕粉中，搅拌均匀至没有颗粒为止。

将零卡糖倒入盆中搅拌均匀。

煮好的红豆捞出倒入盆内搅拌均匀。

模具刷油，将藕粉红豆液倒入模具，冷水上锅蒸40分钟即可。

方法三

用料

藕粉 3包

蜜红豆 若干

旺仔QQ糖 1包

做法

藕粉给少量冷水化开，成湿淀粉状。

QQ糖隔水化开。

蜜红豆、化开的QQ糖浆慢慢加入藕粉糊中。

准备好的藕粉糊上锅蒸。

20分钟后出锅，入冰箱冷藏。

早上从冰箱里取出后切块即可。

方法四

用料

糯米粉 60克

藕粉 40克

牛奶 100克

多彩蜜豆 小半碗

蜂蜜 1勺

做法

糯米粉加入冷水，用筷子拌至无感分颗粒状，再直接用手揉成糯米团子。

藕粉倒入碗中，冲入冷水（不用放开水），拌成藕粉糊糊。

搅拌均匀的藕粉糊糊比较浓稠，待用。

如果是用现成的蜜红豆，先将糯米丸子放入锅中，煮至浮起。

然后将红豆倒入糯米球中，煮至再次开锅。

冲泡好的藕粉糊糊淋入汤中，搅拌均匀。

用这个小窍门做出来的红豆丸子，粘稠粉糯，鲜甜起沙口感特别好。

方法五

用料

藕粉 100克

木薯淀粉 50克

白糖 50克

蜜红豆 100克

做法

藕粉、木薯淀粉和白糖放进碗里，搅拌均匀。

倒入凉水搅拌至无颗粒为止。

在模具里放入提前做好的蜜豆（把红豆提前浸泡一晚上，煮熟，放入红糖拌均匀，放凉备用）。

把搅拌好的米糊倒入装好蜜豆的模具里。

上蒸锅，蒸25分钟左右。

脱模，Q弹Q弹的，香甜香甜的。

方法六

用料

牛奶 200ml

鲜藕粉 50克

红糖 适量

蜜红豆 适量

做法

在另一个锅中，倒入适量的牛奶，加入鲜藕粉，用小火边煮边不断搅拌。

藕粉遇热会逐渐变得粘稠，直至达到能拉出细丝的状态。

将煮好的红豆汤倒入准备好的碗中，然后将制作好的藕粉麻薯小心地倒在红豆汤上，用勺子轻轻抹平表面。

最后，撒入适量的桂花作为装饰，增添香气和色彩。

方法七

用料

红豆 200克

藕粉 100克

红糖 50克

做法

将红豆加入红糖一起