香菇木耳粉条豆腐蒸饺
香菇木耳粉条豆腐蒸饺是一道美味的中式菜肴，主要原料包括香菇、木耳、粉条、豆腐等，搭配饺子皮进行包裹，蒸制而成。以下是制作香菇木耳粉条豆腐蒸饺的详细步骤：
准备食材
干香菇和干木耳提前泡发，切碎备用。
韭菜洗净切碎。
豆腐切成小丁。
粉条提前用温水泡软，切成小段或丁。
葱、姜切成末，如果不喜欢可以不放。
调制馅料
将所有蔬菜丁（香菇、木耳、粉条、豆腐）放入大碗中。
炒锅倒入适量食用油，油热后放入葱蒜末，炒出香味。
将所有蔬菜丁倒入锅中，翻炒3-5分钟，加入适量盐、生姜粉、花椒粉、香油、花椒油，搅拌均匀后关火。
加入适量鸡精，搅拌均匀，香喷喷的素饺子馅就做好了。
包饺子
取一张饺子皮，放入适量调好的馅料。
根据个人喜好包成饺子形状，可以是大饺子也可以是小饺子。