香辣糯米蒸鸡块

香辣糯米蒸鸡块是一道结合了糯米软糯和鸡肉鲜美的传统美食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

糯米：150克（提前浸泡4小时以上）

鸡肉：400克（鸡腿或鸡胸均可）

粽叶：2张（可选，增添清香）

姜片：4片

生抽：2勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

料酒：适量

盐：适量

香菇：几朵（泡发切丁）

咸蛋黄：几个（切小块）

荷叶：几张（提前泡软，擦干水分）

葱、 姜：适量（切末备用）

胡椒粉：少许

陈醋：1勺