青椒大肠盖浇饭

青椒大肠盖浇饭是一道色香味俱全的美食，主要原料包括米饭、大肠、青椒、洋葱等，通过简单的烹饪步骤，即可制作出一道令人垂涎的佳肴。

主要食材

米饭：1碗

大肠：1根（或肥肠250克）

青椒：1个（或小半个）

洋葱：半个

蒜姜：适量

色拉油：适量

糖：一小勺

盐：适量

生抽：2勺

料酒：1勺

淀粉：2勺

鸡精：适量

豆瓣酱：1勺

制作步骤

准备食材：

选择油少的大肠，洗净并切段；青椒、洋葱切块；蒜姜切末备用。