西兰花纯牛奶浓汤做法

经典做法

食材：西兰花、土豆、洋葱、牛奶、黄油、面粉、盐、黑胡椒。

步骤：

1. 西兰花焯水备用，土豆去皮切块蒸熟。

2. 洋葱切成小丁，锅中放入黄油融化后，加入洋葱丁炒香，再加入面粉翻炒均匀。

3. 慢慢倒入牛奶搅拌成浓稠的奶糊。

4. 将西兰花和土豆放入料理机中，加入奶糊一起打成细腻的浓汤。

5. 倒回锅中加热，根据个人口味加入盐和黑胡椒调味即可。

简化做法

食材：西兰花、洋葱、大蒜、牛奶、海盐、黑胡椒、欧芹。

步骤：

1. 西兰花去根，水里加盐浸泡十分钟。

2. 锅内炒香洋葱和大蒜至半透明，加入泡好的西兰花翻炒一会。