莲藕汤冬季

在冬季，莲藕汤不仅美味，而且具有多种健康益处。以下是几种适合冬季食用的莲藕汤做法：

材料：猪排骨500克，莲藕750克，盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

做法：猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕摘洗干净，刮去皮，切成同排骨大小的块。高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕、葱段、姜片、精盐、胡椒粉。旺火烧开后，转用文火炖20分钟即可。

材料：莲藕500克，枸杞1小把，姜片5片，猪蹄半个，胡椒粉2克，米酒20克。

做法：莲藕洗净切块，枸杞清洗备用，猪蹄刮去皮毛砍成小块。猪蹄冷水下锅焯水，去除腥味。将猪蹄、莲藕块、胡椒粉、米酒、姜片放入汤锅中，加入适量清水。大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟加入枸杞和盐调味即可。

材料：虫草花8克，莲藕1节，生姜2片，猪骨500克，清水适量，盐少许。

做法：虫草花洗净泡水约10分钟，攥干水备用。莲藕洗净去皮，切滚刀块。汤锅中放入足量清水，藕块和姜片下锅，大火煮开。猪骨冷水下锅焯水，捞出后直接放入旁边的汤锅里，再加入虫草花。大火煮开后转小火，煲至少1.5~2小时，放少许盐调味即可。

材料：猪骨500克，莲藕1节，盐适量。

做法：莲藕去皮切块，猪骨冷水下锅焯水，捞出后放入汤锅中，加入适量清水。大火煮开后转小火，煲至莲藕和猪骨熟烂，加盐调味即可。

材料：新鲜莲藕一节，桂圆肉20克，糯米50克，冰糖适量。