香菇莲藕牛肉饭
香菇莲藕牛肉饭是一道鲜香爽口的菜肴，主要食材包括牛腩肉、香菇、莲藕、洋葱、鸡蛋等，搭配生姜、八角、冰糖等调味料，制作出来的米饭既有牛肉的鲜香，又有莲藕的脆爽，非常适合家庭制作。以下是制作香菇莲藕牛肉饭的详细步骤：
准备食材
牛腩肉 650克
洋葱 半个
香菇 2个
鸡蛋 1个
上海青 2片
莲藕 60克
生姜 2片
八角 2颗
冰糖 1大颗
大蒜 2颗
黑芝麻 适量
卤料包 1袋
处理食材
牛肉切块，不要切太小，否则煮出来会超级小。
香菇切花。
洋葱切碎，莲藕切薄片，洋葱先泡在水里避免熏眼睛。
鸡蛋水煮。
煮米饭
提前把米饭泡15分钟后煮上。