牛奶包子发面教程

制作牛奶包子需要以下步骤：

准备材料

面粉：250克

奶粉：100克

酵母粉：5克

泡打粉：5克

白砂糖：50克

盐：2克

馅料（例如：100克五花肉馅，香油20克等）

和面

将酵母粉用温水泡发，然后与面粉、奶粉、白砂糖和盐混合均匀。

慢慢加入牛奶（或奶油），边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。

加入香油，继续揉面团至光滑，然后覆盖，放在温暖处进行第一次发酵，大约1-2小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。

制作面皮

发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子。

将每个剂子擀成薄薄的圆形面皮。

准备馅料

如果使用肉类馅料，需要提前切碎并调味（例如：加入酱油、盐、麻油等）。