包子馅不发面的做法

面团制作

将中筋面粉加入适量温水，揉成光滑的面团，然后醒发15分钟。

馅料调制

胡萝卜丝：擦成细丝，加入适量盐腌制10分钟，挤去多余水分。

洋葱：切碎。

木耳：提前泡发，切丝。

粉条：提前用温水泡软，切碎。

豆腐：切成小丁。

鸡蛋：打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

调味料：加入适量盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。

包制方法

取适量面团搓成小剂子，擀成中间厚四周薄的圆形面皮。

取适量馅料放在中间，捏出褶子收口。

蒸制