洋葱蒜苔炒肉丝的做法

方法一：

1. 瘦肉提前解冻，切成丝，加少许盐、蚝油、料酒拌匀，再加少许淀粉抓匀腌制入味。

2. 蒜薹切成寸段，洋葱切小块。

3. 锅内放少许油烧热，放入肉丝滑散，炒至变色盛出备用。

4. 锅内放少许油烧热，放入葱花爆香，放入蒜薹翻炒均匀，倒入洋葱块继续翻炒几下。

5. 放入煸好的肉丝，加少许东古一品鲜调味，用铲子翻炒均匀，酌情加少许盐和味精调味，淋几滴清水烹一下，关火装盘。

方法二：

1. 热锅倒油，倒入五花肉翻炒至有油出来。

2. 倒入洋葱、生姜、大蒜翻炒。

3. 再倒入蒜苔翻炒，倒入酱油、食盐、调料。

4. 倒入水焖一会儿，翻炒四五分钟左右，撒上鸡精即可。

方法三：

1. 蒜苔切成小段，猪肉切成细丝备用。

2. 锅中加油，油热放入肉丝，用中火慢慢煸炒至肉丝变色。

3. 加入生抽调味，炒至肉丝微变色时迅速倒入生抽，让肉丝均匀裹上生抽。

4. 加入姜葱爆香，再倒入蒜苔段，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、味精和水，翻炒均匀。

5. 翻炒至水分收干，蒜苔微干即可出锅。

方法四：

1. 蒜苔洗净切段，肉丝切片后切丝，放入碗中，加入料酒和淀粉，加适量盐搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 锅加油，放入肉丝翻炒至变色，加入生抽，盛出备用。

3. 锅留底油，加入蒜末，炒至蒜香四溢，倒入蒜苔段，翻炒均匀。

4. 倒入炒好的肉丝，加入生抽、盐，翻炒均匀，加入鸡精翻炒均匀即可。

方法五：

1. 蒜苔洗净切段，猪肉切丝，加入料酒、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 热锅倒油，将腌制好的肉丝倒入锅中，用中火翻炒至肉丝变色，炒熟后盛出备用。

3. 锅中留底油，放入蒜末，炒至蒜香四溢，倒入蒜苔段，翻炒至蒜苔颜色翠绿，稍微变软。

4. 倒入炒好的肉丝，加入适量盐、生抽、蚝油和小米椒圈，继续翻炒1-2分钟，最后出锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。