牛肉洋葱炖菜

牛肉洋葱炖菜是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：经典牛肉洋葱炖菜

用料：

牛肉 500g

洋葱 一个

胡萝卜 一根

黑胡椒粉 少量

白糖 一汤匙

油、盐 适量

步骤：

1. 洋葱切碎。

2. 牛肉浸泡清水7-8分钟去血水。

3. 牛肉和洋葱加料酒、糖、黑胡椒粉拌匀，静放30分钟。

4. 煸炒牛肉至变色。

5. 加冷水漫过肉，胡萝卜切块，小火慢炖。

6. 汤干肉熟后加盐调味，装盘上菜。

做法二：加入金针菇和奶油的牛肉洋葱炖菜

用料：

洋葱 1颗

牛肉片 300g

金针菇 1包

嫩姜 50g

奶油 20g

酱油 100ml

米酒 80ml

调味米酒 70ml

葱花 适量

步骤：