莲藕山药木耳胡萝卜青椒

这些食材——莲藕、山药、木耳、胡萝卜和青椒——可以组成多种美味的菜肴。下面我将提供几种不同的做法，供您参考：

1. 山药炒木耳

食材：山药、木耳、胡萝卜、青椒、蒜末、盐、食用油、鸡精

做法：

1. 山药去皮切片，泡在白醋水中防止变色。

2. 木耳提前泡发，洗净后切片。

3. 胡萝卜和青椒洗净切片。

4. 锅中放油，爆香蒜末，加入木耳、山药、胡萝卜和青椒煸炒至断生。

5. 加入盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。

2. 青椒山药炒黑木耳

食材：山药、青椒、黑木耳、蒜、盐、生抽、鸡精、香油

做法：

1. 山药去皮切菱形块，泡在清水中。

2. 青椒去蒂去籽切菱形块，胡萝卜去皮切菱形片。

3. 木耳泡发后洗净，切成小朵。