卤土豆胡萝卜猪肉饺子
卤土豆胡萝卜猪肉饺子是一款营养均衡、口感丰富的美食。以下是制作这款饺子的详细步骤和所需食材：
食材准备
主料：
土豆 1个（约300g）
五花肉 200g
香菇 4-5朵
胡萝卜 半根
饺子皮（或面粉300g自制）
调味料：
盐 适量
白糖 半勺
胡椒粉 少许
甜面酱 1勺
蚝油 1勺
葱姜 适量
制作步骤
土豆处理
去皮切小丁，蒸熟捣成泥。蒸10分钟确保完全熟透，避免有硬心。
馅料制作
五花肉切丁，香菇切丁，胡萝卜切丁。
热锅爆香姜末，炒制肉丁至金黄，加入香菇胡萝卜丁同炒。
将炒好的材料与土豆泥混合，加入调味料，搅拌均匀。调味要略重一点，因为包成饺子后味道会淡化。