芋头什么芋头好吃又简单

香葱芋艿

材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

做法：

1. 芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准。

2. 把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用。

3. 炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香。

4. 再把芋头放入翻炒。

5. 加入水、盐、糖烧开。

6. 加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅。

7. 最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

芋头排骨