武汉芋头吃法

武汉芋头吃法多样，以下是一些常见的做法：

红烧芋头排骨

先把排骨焯水去腥，炒香后加水炖煮。

等排骨八分熟时放入芋头块，加入适量生抽和蚝油调味。

芋头会吸收排骨的鲜味，煮到软烂时汤汁收浓，香味四溢。

蒜蓉蒸芋头

芋头切片后摆盘，上面铺一层蒜末和红辣椒丝。

淋上生抽和香油，大火蒸15分钟，撒上葱花即可。

椒盐芋头条

芋头切成手指粗的条状，沾上淀粉。

油温7成热时炸至金黄，出锅后趁热撒上椒盐，外酥内软。

芋头糯米糍

蒸熟的芋头碾成泥，加入糯米粉揉成面团。

搓成小球，里面包入花生碎和芝麻糖，再放进椰蓉里滚一圈。