圆的油炸的有豌豆

是的，圆的豌豆可以油炸，并且可以加入豌豆面糊制作成油炸小吃。

将干豌豆提前用温水浸泡几个小时，然后充分阴干水分。

架起大铁锅，锅里多放油，烧热后放入干豌豆，用漏勺捞炸起酥皮，趁热撒上辣椒面和盐，拌合均匀。

将干豌豆搅进面糊里，用特制的铁勺捞进油锅里，炸酥定型而成。

可以使用复配食品添加剂如豆欣酥F7克，让油炸豌豆更加膨松、个大、饱满，口感酥脆。

将豌豆放入开水中焯烫一下，然后捞出沥干水分，这样处理过的豌豆会更加饱满有嚼劲。

锅里烧热油，油温控制在160-180度之间，把豌豆放入锅中炸至膨松起个，然后降低油温到120度，继续油炸至炸干水分即可出锅。

炸好的豌豆可以撒上适量的盐、白糖和调味料，拌匀即可食用。