白菜和生菜价格差多少

根据2025年1月17日的数据，生菜的最高价格为3.00元/斤，最低价格为2.00元/斤，大宗价为2.40元/斤。大白菜的最高价格为1.00元/斤，最低价格为0.60元/斤，大宗价为0.80元/斤。

我们取生菜的最高价格和大白菜的最低价格进行计算：

3.00元/斤（生菜最高价） - 0.60元/斤（大白菜最低价） = 2.40元/斤

因此，白菜和生菜的价格差约为 2.40元/斤。