8款芋头

荔浦芋

特点:肉质细腻,香味浓郁,是广西荔浦芋和福鼎槟榔芋的统称,国家地理标志保护产品。

描述:荔浦芋个头硕大,一般重2斤多,也有五六斤重的。其淀粉含量高,香味浓,生长期为240-280天。

红芽芋

特点:鲜红色芽,皮厚肉粉,代表品种为铅山红芽芋。

描述:红芽芋属广东农家品种,种植历史悠久,多在田边、地边、厢边作边际栽培。含淀粉较多,品质鲜美、细腻,粉而不粘,口感好。

张溪香芋

特点:个大肉嫩,内有槟榔花纹,是中国最大的芋头品种,国家地理标志保护产品。

描述:张溪香芋产于乐昌市,以张溪村所种植的香芋最具有代表性。个头大,体形长,皮薄,纤维少,熟后全身粉细松软、香味浓、肉质粉、口感好。

狗爪芋

特点:肉质嫩滑,口味较淡,属于高产量芋头品种。

描述:狗爪芋的具体特点在现有资料中较少,但属于常见的芋头品种之一。

香沙芋

特点:质地细腻,硬糯兼备,代表品种为靖江香沙芋。