面条怎么赶啊

赶面条，也就是快速制作面条，可以通过以下几种方法实现：

快速擀面条

将面粉和水搅拌成絮状，揉成面团，醒面10分钟。

将面团擀成薄片，用擀面杖均匀擀开。

叠起面片，切成条状，撒干面粉防粘。

快速抻面条

将面粉加水搅拌成雪片状，揉成面团，醒面10分钟。

将面团搓成长条，用手拿住两端，慢慢抖动伸长，两端合拢，反复多次。

面条呈3毫米粗细后，撒上补面，进行抻拉，反复几次即可。

煮面条

水烧开后加入适量食盐，下入面条。

若水温不够，面条会糊化，用筷子搅拌面条三分钟后捞出。

若是干面条，等水烧到冒小气泡，改用中小火，放入面条，用筷子搅拌。