肉做的面条

肉做的面条有多种做法，以下提供几种常见的做法：

红烧牛肉面

材料：牛肋条、老汤、大葱、八角、姜、花椒、干红辣椒、香叶、栀子、盐、酱油、水、中筋面粉、凉水。

做法：

1. 牛肋条切大块，老汤加热融化后捞出残渣。

2. 牛肉入汤中，加水煮开后撇浮沫，放入调料，炖25分钟。

3. 面条制作：面团不宜太软，揉成无干粉的面团，饧20分钟，擀成薄片后切条。

4. 面条煮至无白芯，捞出后放入碗中，加牛肉及肉汤，最后加青菜即可。

青椒榨菜肉丝汤面

材料：面条、猪肉、青椒、小米辣、榨菜、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、鸡精。

做法：

1. 猪肉切丝腌制15分钟，面条煮熟过凉水备用。

2. 青椒切丝，小米辣切粒，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒油，爆香葱姜蒜末，加入肉丝翻炒至变色，加入青椒、小米辣、榨菜、生抽继续翻炒。

4. 加水煮沸后放入面条，调味后煮2-3分钟，最后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。

酱汁肉沫拌面

材料：面条、猪肉末、葱、青椒、小米辣、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、糖、盐、水淀粉、食用油。

做法：

1. 调制酱汁：生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、水淀粉搅拌。

2. 小米辣切圈，青椒切丁，葱切末，面条煮熟过凉备用。

3. 锅中倒油，放入肉末翻炒至变色，加入小米辣、青椒，翻炒至断生。

4. 加入调好的料汁，煮至浓稠，拌入煮熟的面条即可。

番茄肉酱面

材料：面条、猪肉末。

做法：

1. 猪肉末加适量盐、生抽、十三香、姜末拌匀。

2. 面条煮熟过凉水备用。

3. 锅中加油，放入肉末炒散，加入番茄酱，煮至浓稠。

4. 倒入煮熟的面条，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。