腌制水煮杨桃

杨桃腌制煮水的方法如下：

准备杨桃

将新鲜杨桃洗净晾干，削去蒂涩味的棱片部分，再切成星星片状。

腌制杨桃

将切好的杨桃片放入容器中，加入适量的食盐拌匀，腌制2小时，让多余的水分腌制出来。

腌出水分的杨桃片清洗一遍，放入锅里，加入适量清水煮沸后再煮到杨桃变得软一些但仍然是整块不散的状态。

煮水

将腌过的杨桃片连同原汁一起倒入锅中，煮沸后继续煮几分钟，直到杨桃完全变软且透明度适中。

晾晒或烘干

将煮好的杨桃片夹出来，放在竹编上晾晒透，天气好的话可以直接晒，要是阴天或者回南天就要用果干机或者是烤箱，80度左右烘2小时，让它变干。

保存

晾干后的杨桃片可以放入密封罐中保存，需要时取出泡水饮用。

建议

腌制时间可以根据个人口味调整，喜欢酸味重的可以适当延长腌制时间。

煮杨桃时，水量要浸没所有杨桃，以确保杨桃能充分吸收汤汁的味道。

晾晒或烘干过程中，要注意避免阳光直射，以免杨桃片变质。

通过以上步骤，你可以制作出美味的腌制杨桃水，既可以作为饮品，也可以作为调味料使用。