南瓜胡萝卜馅的饼的做法
南瓜胡萝卜馅的饼的做法如下：
准备材料
南瓜（嫩南瓜或老南瓜均可）：适量
胡萝卜：1根
面粉：适量
白砂糖：少许
盐：少许
鸡蛋：1-2个
食用油：适量
葱花、生抽（可选）：适量
处理食材
南瓜和胡萝卜洗净，切成丝或薄片，用盐腌制10-15分钟，杀出水分后攥干备用。
如果使用老南瓜，建议蒸熟后用勺子压成泥状，以便更好地与其他食材混合。
调制面糊
将南瓜泥（或蒸熟的南瓜压成泥）放入大碗中，加入鸡蛋、处理好的胡萝卜丝、葱花、面粉、生抽（可选）等食材，搅拌均匀，调成面糊。
面糊的稠度应适中，能挂住筷子即可。