胡萝卜虾仁粥

虾仁处理

虾仁煮熟去壳去虾线，切碎备用。

虾仁也可以先腌制去腥，用料酒和姜片腌制十五分钟。

胡萝卜处理

胡萝卜打碎或切丁备用。

胡萝卜也可以切成薄片再切碎。

米粥准备

大米和小米提前淘洗干净，加适量清水开始炖煮。

米也可以提前浸泡一会儿再煮。

烹饪过程

锅加一丁点油转一圈多余的油倒了，烧热下姜翻炒几下，下虾仁炒几下加小半勺料酒，加小半碗水，加胡萝卜翻炒，撒盐。

将炒好的胡萝卜和虾仁倒入电饭煲，加入适量清水，选择熬粥程序。

粥快炖好的时候再把虾仁碎放进去，煮一下调味即可。

最后调味

出锅前可以加入一些葱花增加香味。

调味时可以根据个人口味适量加盐。

以上是胡萝卜虾仁粥的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。