山药胡萝卜木耳乌鸡汤

山药胡萝卜木耳乌鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

乌鸡 1只

山药 1根

胡萝卜 1根

干木耳 适量

姜 3片

葱 1根

红枣 6颗

枸杞 适量

盐 适量

料酒 适量

白醋 适量

烹饪步骤：

乌鸡处理

乌鸡洗净，剁成块状。

放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水1分钟，捞出乌鸡块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

山药和胡萝卜处理

山药去皮，切成大块，放入滚水中焯水1分钟，捞出沥干水分。

胡萝卜洗净，切成滚刀块。

泡发木耳

干木耳提前用温水泡发，洗净去根。

炖煮

将焯水后的乌鸡块、山药、胡萝卜、泡发好的木耳、姜片、葱段、红枣和适量水放入电压力锅中。