香辣魔芋丸做法

香辣魔芋丸的做法如下：

准备食材

魔芋 200克

粘米粉 200克

花生油 500ml

盐 5克

辣椒粉 1克

五香粉 1克

制作过程

魔芋洗净，切成小块或条状，放入开水中焯水2分钟，捞出沥干水分。

将魔芋压碎成泥状，加入粘米粉、辣椒粉、五香粉和盐，搅拌均匀，可以适量加入水调整湿度，制成魔芋泥。

热锅倒油，油温升至180度左右，将魔芋泥分成小丸子，放入油锅中。

中火炸至金黄色，捞出后用吸油纸吸去多余的油。

这样，香辣魔芋丸就完成了。你可以根据个人口味调整辣椒粉和五香粉的用量，以达到理想的辣度和香味。