鱼头金针菇西红柿汤

鱼头金针菇西红柿汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

鱼头 500g

番茄 2个

金针菇 200g

姜 3块

步骤：

1. 煎鱼，先放姜片。

2. 煎至微黄后，放入烫水下锅，大火烧开。

3. 番茄切好，金针菇洗净备用。

4. 汤白了后放入番茄，滚几分钟后加入金针菇。

5. 加入橄榄油和白醋，调味后起锅。

做法二

用料：

西红柿 2个

金针菇 200g

鱼头 500g

姜 3片

葱 2根

大蒜 3瓣

步骤：

1. 西红柿烫2分钟去皮切丁，金针菇洗净掰散。

2. 鱼头和鱼骨煎至微黄，备用。

3. 炒香葱姜蒜，加入西红柿炒出汁水，加开水。

4. 水开放入鱼骨，调味后加入鸡精、生抽、白糖、胡椒粉。