红薯面黄瓜做凉菜

红薯面黄瓜做凉菜的步骤如下：

准备食材

黄瓜洗净，切成斜刀或细长条。

红薯凉粉（或红薯凉皮）切成小条或块。

葱蒜切末，辣椒粉备用。

调味

放入适量的盐、酱油、醋、花椒面、辣椒油等调料。

可以加入白糖、鸡精提鲜。

拌匀

将切好的黄瓜和红薯凉粉放入大碗中。

加入葱花、蒜末和辣椒粉，用热油淋入激出香味。

搅拌均匀，加入调料，拌匀即可食用。

小窍门

现吃现拌，口感更佳。

根据个人口味调整调料的用量，喜欢麻辣的可以多放花椒面和辣椒油，喜欢酸甜的可以多放醋和白糖。

这样一道清爽可口的黄瓜拌红薯凉粉就完成了，快试试看吧!