下饭菜金针菇豆腐皮

下饭菜金针菇豆腐皮的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

金针菇炖豆腐皮

准备食材

豆腐皮：清洗、折叠切条、备用。

金针菇：去根部、清洗、切小块、备用。

调料：葱姜蒜、辣椒、淀粉、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉。

制作步骤

豆腐皮焯水后捞出备用。

锅中烧油，爆香葱姜蒜和辣椒，加入豆瓣酱或火锅底料炒出香味。

倒入开水，加入调料调味，煮开后放入金针菇和豆腐皮，炖至入味。

最后撒上葱花，美味的金针菇炖豆腐皮即可出锅。

金针菇豆腐皮卷

准备食材

金针菇：去根部、清洗、切小段。

豆腐皮：切成两指宽的长条。

调料：生抽、老抽、蚝油、糖、盐、淀粉、食用油。

制作步骤

金针菇用豆腐皮卷起，用牙签固定。

平底锅涂抹食用油，放入卷好的金针菇，煎至两面金黄。

撒入烧烤蘸料和葱花，出锅装盘。

金针菇拌豆腐皮

准备食材

金针菇：清洗、切段。

豆腐皮：切丝。

调料：盐、生抽、陈醋、味精、麻油、花椒。

制作步骤

金针菇和豆腐皮焯水后沥干水分。

调料碗中加入生抽、陈醋、味精、麻油、花椒油，搅拌均匀。

将调料淋在金针菇和豆腐皮上，拌匀即可食用。

金针菇豆腐皮卷（另一做法）

准备食材

金针菇：去根部、清洗、撕开。

豆腐皮：切成小长条。

调料：生抽、老抽、蚝油、糖、盐、淀粉、食用油。

制作步骤

金针菇用豆腐皮裹起来，用牙签固定。

锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷，小火煎至两面金黄。

倒入调料汁，大火煮至收汁，出锅前撒葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些食谱能为你提供丰富的下饭菜选择。