冬瓜猪蹄怎么煲

冬瓜猪蹄汤是一道营养丰富、清淡可口的家常菜。以下是几种常见的冬瓜猪蹄汤做法：

做法一

材料

冬瓜400克

猪蹄200克

生姜1块

香油1小匙

精盐2小匙

味精1小匙

步骤

猪蹄洗净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。

生姜洗净拍松。

冬瓜切厚片。

砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片。

冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

做法二

材料

猪蹄2000克

冬瓜500克

姜片适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

葱花适量

步骤