肉精汤做法

肉精汤的做法如下：

方法一：精瘦肉清汤

食材：

精瘦肉三两

芝麻香油适量

盐适量

味精适量

步骤：

1. 准备好精瘦肉，并将其切碎。

2. 在锅里倒入清水，开火煮沸。

3. 水沸腾后将切碎的精瘦肉放入锅中。

4. 待肉煮到全部沉到锅底，把浮在水面的杂质捞出倒掉。

5. 放入香油、盐、味精，出锅，一道美味的精瘦肉清汤就做好了。

方法二：肉精汤（含米粉）

原料：

米粉

肉汤

精肉

香菜

土人参苗

煎蛋

洋葱

食盐

陈醋

生抽

鸡精

椒盐粉

步骤：

1. 提前泡上的米粉。

2. 取煮肉的汤。

3. 肉汤倒锅里，煮开锅，2分钟即可。

4. 热锅冷油，煎蛋，摆盘好看，但家人要吃全熟的。

5. 洗人参面放米粉里烫变色即可，生菜芯忽略不计。

6. 碗里放陈醋和生抽、食盐、鸡精、椒盐。

7. 切洋葱和精肉，切香菜。

8. 煮好的米粉捞出装碗。

9. 放上肉片和洋葱。

10. 取老干妈，放老干妈。

11. 放香菜。

12. 浇上煮米粉的肉汤。

13. 放上煎蛋即可。

14. 成品。

这两种方法都可以制作出美味的肉精汤，您可以根据个人口味选择合适的做法。