茄子炒肉丝蒸多久才熟

茄子炒肉丝在蒸制时的时间主要取决于茄子的种类、大小和厚度。以下是一些常见情况的蒸制时间建议：

普通茄子

切成条状或片状：大约需要10-15分钟。

切成块状：大约需要15分钟。

皮薄的茄子 （如长条茄子）：

由于皮薄，蒸制时间较短，大约需要5分钟左右。

皮厚的茄子（如圆茄子）：

由于皮厚，蒸制时间较长，大约需要10-15分钟。

特殊情况

如果茄子是切成块状的，并且搭配较厚的肉块，蒸制时间可能需要15-20分钟。

建议

普通茄子：

如果茄子切成条状或片状，建议蒸10-15分钟；如果切成块状，建议蒸15分钟。

皮薄的茄子：由于蒸制时间较短，建议5分钟左右。

皮厚的茄子：建议蒸10-15分钟。