韩国炸酱面腌制配方比例

韩国炸酱面的腌制配方比例如下：

猪肉腌制

猪肉100克

料酒1大勺

盐少许

胡椒粉1/2小勺

干淀粉1小勺

姜末1小勺

蒜末1小勺

制作方法：

1. 将猪肉切小丁，加入料酒、盐、胡椒粉、干淀粉。

2. 抓匀腌制15分钟。

炸酱材料

五花肉一条（约200克）

韩国春酱250克（这是灵魂调料，不能少!）

洋葱1个

西葫芦半根

姜和蒜适量

可选：花生酱或芝麻酱适量（增加浓郁口感）

其他配料

面条适量（干鲜均可，粗细不论）

鸡蛋一个