配馄饨的凉菜叫什么
配馄饨的凉菜有多种选择，以下是一些常见的推荐：
凉拌馄饨皮
特点：鲜咸适宜，风味独特，口感润滑。
原料：馄饨皮20张、小黄瓜1条、西红柿1个、柠檬1个、白醋2大匙、橄榄油1大匙、糖1大匙。
制作过程：将馄饨皮切成宽约1公分的长条状，煮熟捞起后冲冷水，沥干水分备用。小黄瓜、西红柿洗净切片，柠檬磨出皮末榨汁。调味料及柠檬汁拌匀成酱料，将馄饨皮、小黄瓜、西红柿片及酱料拌匀，最后撒上柠檬末即可食用。
香葱
特点：提供清新香气，适合作为调料或撒在馄饨上。
酱油
特点：常见的调味品，可以蘸馄饨或者加入汤中调味，给予馄饨更丰富的味道。
醋
特点：为馄饨提供酸味，增添清爽口感，尤其适合羊肉馄饨或韭菜馄饨。