橙子红烧肉教程

做法一：

准备食材：

五花肉、橙子、料酒、老抽、生抽、盐、糖、香油。

处理橙子：

洗净、擦干、抹盐、对半切、挤压橙汁备用，去除橙肉只留橙皮切丝。

腌制五花肉：

将五花肉块与橙皮丝、橙汁、盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油混合均匀。

煎制：

油锅中放入腌制好的五花肉，中火煎至金黄。

做法二：

准备食材：

五花肉、橙子、生抽、老抽、细砂糖、生姜、料酒、清水、葱、香菜、盐。

处理五花肉：

切块、焯水去腥。

炒制：

锅中加油，炒香生姜片，加入五花肉翻炒至微黄。

炖煮：

加入料酒、生抽、老抽、糖，倒入清水，加入橙子片，小火炖煮约40分钟至肉质软糯。

收汁：

加入盐，翻炒均匀，收汁后撒上葱段和香菜。

做法三：

准备食材：

五花肉、橙子、料酒、老抽、生抽、白胡椒、醋、橙皮、水。

处理五花肉：

切块，小火煸出油，加入葱姜蒜。